Tuy giản đơn nhưng món tôm rang thịt ba chỉ này luôn “đắt khách” trong thực đơn hằng ngày.

Nguyên liệu làm tôm rang thịt ba chỉ

• Tôm sú hoặc tôm lớt
• Thịt ba chỉ
• Hành khô, hành lá
• Nước mắm, hạt tiêu

Cách làm tôm rang thịt ba chỉ

• Tôm các bạn bóc bỏ đầu và vỏ, rút phần chỉ đen ở lưng tôm.

• Hành khô băm thật nhỏ, phi thơm với dầu chiên rồi trút tôm vào xào săn cùng với nước mắm, trút riêng ra 1 bát.

• Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, đem rang đến khi thịt có độ vàng xém cạnh, rồi các bạn mới cho nước mắm vào, giảm bớt lửa để nước mắm thấm đều vào thịt.

• Trút tôm vào chảo thịt đang rang trên bếp, đảo đều khoảng 5 phút rồi cho hành lá đã xắt nhỏ vào, tắt lửa. Rắc thêm chút hạt tiêu cho tôm rang thịt ba chỉ thêm phần hấp dẫn.

Vì tôm đã được rang săn với hành khô và nước mắm nên khi cho vào rang chúng với thịt không hề bị tanh.

Trái lại, thịt rang lại rất thơm, vị ngọt của tôm lại quyện đều vào thịt, đồng thời phần mỡ béo tiết ra từ thịt cũng thấm đều vào tôm tạo thành 1 món ăn hài hòa cả về màu sắc lẫn hương vị.

Trên đây là chi tiết cách làm món tôm rang thịt ba chỉ độc đáo thơm ngon dễ làm cho bữa trưa mà NauNgon.com vừa trình bày. Tin rằng mọi người trong nhà sẽ rất thích món ăn tuyệt vời này cho mà xem! Mong bạn có bữa ăn ngon miệng với tôm rang thịt ba chỉ!

Theo Eva